Viajando con Chester · Temporada 3 · Capítulo 18 · Josep Lluís Carod Rovira + Martín Berasategui.

Viajando con Chester, 26 de Octubre de 2014, cuatro.

 

 Viajando con Chester: “Barras y estrellas”.
Cruzaste mi cielo, lo partiste en dos.
Dibujaste una línea, un antes y un después.
Y de repente, todo cobró sentido.
Y es que cruzaste mi cielo. Y volamos, y supimos volar.
Me hiciste despegar del suelo y tocar las nubes y sentir el sol.
Porque todo fue luz cuando cruzaste mi cielo.
Y ahora que ya no estas o al menos que yo no te veo.
Por más que te busco entre mis horizontes, vete a saber por donde andas.
Estarás pues cruzando otro cielo, esquivando otras nubes.
Tomando tierra en cualquier aeropuerto, en otra ciudad.
Estarás Viajando con Chester.
 
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Charla íntegra con Josep Lluís Carod Rovira

Hay exilios voluntarios y exilios forzosos.
Los primeros son una bendición.
Los segundos pueden llegar a significar una tortura.
Por eso no me sorprende tanto que mi siguiente invitado haya decidido salir de su silencio y acceder a sentarse en el Chester.
Aunque tenga mucho que perder y muy poquito que ganar.
Hace siete años predijo una consulta en Cataluña para 2014.
Después incluso se sentó con ETA a negociar por su cuenta y riesgo.
Y en un momento dado, alguien decidió enterrarlo.
Hoy sigue siendo la voz más incomoda de la Izquierda Nacionalista Catalana.
La que nadie quiere oír.
La que justamente a mí, me apetece resucitar.
Nada más y nada menos que bajo el Pont Del Diable.
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Charla íntegra con Martín Berasategui

En fin, pues como yo sí puedo salir de Cataluña, dejamos las cuatro barras para pasar a las siete estrellas.
Porque, cómo es posible que el único cocinero de habla hispana con 7 estrellas Michelin no figurase entre los 50 mejores restaurantes del mundo.
Él defiende que fue todo culpa de la envidia.
Nahh. ¿Envidia aquí? Que va.
¿Existe tongo en la alta cocina?
O será todo una pataleta por no estar arriba del ranking.
 
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De campeón nada Martín.
Como mucho aspirante a trozo de cacho de pizca de algo.
Barras y estrellas. Banderas o Banderillas.
Trozos de tela.
O ciudadanos.
 

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1 respuesta

  1. Querido Risto,

    Empiezo la semana de 7 vías uanmortain…y el Lunes es el día que más impulso cojo para que el resto de la semana, sea un paseo…Lamento querido Risto que te cabreen tanto los Lunes, te escribo bajito no te preocupes 🙂 . Pero por ser el primero en amanecer, el primero en arriesgar a existir cada semana ya se merece un aplauso 🙂 … Por otro lado porfaplease no votes a Rajao ni en Jueves si acaso lo botas…que ese partido ha confundido remar con robar será porque también empieza con erre y lo conjugan como les da la gana…Solo una vez he votado en mi vida…Y fue a mis preciosos 20 años y ahora tengo 42 así que hace 22 años uffff!! y fue al desaparecido “CDS” porque trabajé durante la campaña electoral para ellos mientras estudiaba, pero me lo pasee muy bien y con lo que me pagaron saque provecho porque me fui a Irlanda a estudiar. A partir de ahí en mi escala de valores no existe la política ningún día de la semana, soy seven day fool pero de la vida…Paso de las arcadas del Estado…

    Qué bonito el cielo de la “Intro” de esta semana, es curioso pero yo nunca he identificado a tu Chester como un sillón para mi siempre ha sido una nave, una nave de diferentes estampados eso si 🙂 pero siempre te veo volar por el espacio de la palabra, pienso que volar puede ser todos los verbos…Al final es necesario volar alguna vez para respirar. No sé si te pasa pero cuando se escribe ya te sientes ave y sin escribir siquiera la palabra aire…A los pájaros nadie les explica que pueden volar, pero vuelan…Y en ese trayecto relatan la belleza del mundo, pues tu nave hace algo parecido se eleva con la palabra y comparte conversaciones algunas más bonitas que otras… De la primera me parto con la radicalidad de Josep Lluís, es la pera…Con las prisas que tiene de salir de España y vais y atrasáis los relojes me cachisss!!…

    La charla con Berasategui me ha gustado más…A mi la cocina me pierde, la estrella que nunca podré tener se la otorgo a él sin dudar que no le falten sus ocho estrellas a Berasategui :)…Hay Chefs que su sencillez los hace grandes y su cocina exquisita bueno tu se lo dijiste más bonito eso de la sencillez…Es un arte, y su lienzo es el plato, supongo que todos se ganan el lugar que se merecen. Por cierto que eso de la miga de pan para el huevo frito es cierto y salen perfectos te lo aseguro…

    CP: Voy a volar con la imaginación querido Risto, y mañana no presentas tu nuevo libro ni en Madrid ni en Barcelona…So sorry pero esta vez vuelas con tu nave hacia el Aeropuerto Pearson y presentas a Toronto entero tu nueva obra, en fin que ya pierdo yo como siempre que no teman tus seguidores, aunque por aquí ya somos más de dos mil españoles exiliados voluntariamente que te podemos escuchar 🙂 , pero bueno tú para eso haces como Josep Lluís no te sales del territorio 🙂 (es broma).Buenas noches querido Risto!, ya se acaba el Lunes, espero que mañana tengas un cielo bonito y despejado para inaugurar tu “Urbrand”…Hasta el próximo viaje…Ahora tengo que atravesar de nuevo la dimensión conocida 🙂 … Es que aquí no se cambia la hora hasta Noviembre…

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